🌱 OPG DEDIĆ – OD POLJA DO TANJURA

OPG Dedić smješten je u Cerniku kraj Nove Gradiške te u Islamu Grčkom u blizini Zadra, na dvije lokacije koje povezuju kontinentalnu i dalmatinsku tradiciju. Iako se obitelj Dedić poljoprivredom bavi cijeli život, 2013. godine donesena je odluka o službenom osnivanju OPG-a s jasnim ciljem – vlastite, domaće proizvode plasirati u Bistro „Biser“.

Priča je započela proizvodnjom vina Graševina, a iz godine u godinu OPG se sustavno razvijao i širio svoju ponudu. Danas na OPG-u obrađujemo vinograd, voćnjak, maslinik i povrtnjak, s naglaskom na kvalitetu, sezonalnost i prirodan uzgoj. Osim toga, proizvodimo i odabrane suhomesnate proizvode, koji su sastavni dio ponude našeg restorana.

Ovakav način poslovanja omogućuje nam potpunu kontrolu nad porijeklom namirnica te stvaranje autentičnog gastronomskog doživljaja. Naš je cilj gostima ponuditi nešto novo i drugačije – iskustvo koje je jedinstveno i moguće isključivo kroz kušanje proizvoda nastalih na našem OPG-u i pripremljenih u našem restoranu.

Od polja do tanjura, s poštovanjem prema prirodi, tradiciji i okusu.